Käse | Bergkäse Online Shop

Bei uns erhältst du ausschließlich Heumilch Käse, Bergkäse, Käsespezialitäten, Sennerei Butter aus dem Bregenzerwald und Vorarlberg in Österreich.

Ferdl, warum Heumilch, was ist Heumilch eigentlich?

Heumilch ist eine Marke der Arbeitsgemeinschaft Heumilch Österreich („ARGE Heumilch“) für Milch und Milchprodukte aus zertifizierter Milch. Hauptmerkmal der Zertifizierung ist silagefrei erzeugte Milch. Die Bezeichnung geht auf den traditionellen Begriff „Heumilch“ zurück, den der Duden als „Milch von Kühen, die (im Winter) mit Heu gefüttert werden“

Der Name wurde EU-weit geschützt[ und steht als Vertriebsmarke den Bauern und Verarbeitungsbetrieben, aber auch für Eigenmarken des Handels zur Verfügung. Zertifizierte Heumilch und deren Produkte erfüllen das EU-Siegel „Garantiert traditionelle Spezialität“. Die Marke selbst soll die traditionelle Landwirtschaft stärken. (Quelle Wikipedia)

Heumilch hat somit einen positiven Einfluss auf die Region sowohl Natur, Tier & Mensch profitieren durch die Heumilch-Bewirtschaftung im Bregenzerwald.

• Regionale Milchgewinnung und Wertschöpfung

• Trägt entscheidend zum Schutz der Umwelt und zum Erhalt der Artenvielfalt bei

• Erhält die Artenvielfalt der Wiesen, Weiden und Almen unserer Heumilchbauern

• Artgemäße Fütterung des Heumilchviehs im Jahresverlauf mit frischen Gräsern und Kräutern im
  Sommer sowie Heu im Winter

• Heumilch-Produkte haben einen rund doppelt so hohen Wert an Omega-3-Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren (CLA) wie normale, herkömmliche Milchprodukte

Ferdl, Käse, Bergkäse Online kaufen oder bestellen, wie funktionierts?

Ziemlich einfach, im Shop die gewünschten Käsesorten, Butter, Gebse etc. auswählen und bequem nachhause liefern lassen. Als Zahlungsmöglichkeiten stehen derzeit PayPal, Kreditkarte und ApplePay zur Verfügung. Solltest du über keine der genannten Möglichkeiten verfügen, bitte ein eine Mail an ferdlskaeskear@gmail.com, Zahlung dann per Vorkasse möglich. Käse online bestellen leicht gemacht, dank Ferdl.

Ferdl, wie und wann wird versendet?

Bestellungen bis Sonntag Abend werden am Montag portioniert und verpackt. Der Versand erfolgt in der Regel direkt am Montag oder Dienstag

• Versand erfolgt vakuumiert

• Wellpapp-Kartons mit Heu-Einlage

• Versand in der Regel ungekühlt. In den Hoch-Sommermonaten wird ein Eis-Kühl pack dazugelegt

• Versand ab 2,5kg bestelltem Käse versandkostenfrei. Gilt nicht für Hardware-Artikel, Gebse, Butter, Chutneys etc.
  

  Standard-Versand:

  • Österreich: Post (1-3 Tage Versanddauer je nach Region)

  • Deutschland: UPS oder DHL (1-3 Tage Versanddauer je nach Region)

  • Andere EU-Länder: Post, UPS, DHL - je nach Verfügbarkeit

  Express-Versand:

  • Österreich: Post ECO-Fresh (1 Tag Versanddauer)

  • Deutschland: UPS Express Saver (1-2 Tage Versanddauer je nach Region)

  • Andere EU-Länder: Post, UPS, DHL - je nach Verfügbarkeit

Ferdl, was ist Hartkäse?

Käse mit einem Wassergehalt von weniger als ca. 40 %. Sie brauchen einen längeren Reifeprozess, um ihr feines Aroma und ihre vielfältigen Geschmackskomponenten voll zu entwickeln. Bei uns im Shop zählt der Bergkäse und Emmentaler zu den Hartkäsesorten. Für Bergkäse & Emmentaler im Bregenzerwald wird ausnahmslos silofreie Rohmilch verarbeitet. Zum Bergkäse Shop hier klicken!