Wälder Bier-Käsefondue!
Obacht, Ferld’s Rezept für ein Wälder Bier-Käsefondue!
Passend zur kalten Jahreszeit haben wir ein neues Produkt am Start, Ferdl’s Käsefondue Carepaket!
Fragen wie, …
Welchen Käse verwende ich fürs Käsefondue?
Welches Mischungsverhältnis vom Käse?
Schnaps ja oder nein?
Welchen Wein für’s Käsefondue?
… gehören ab jetzt der Vergangenheit an, Ferdl hat dir die Qual der Wahl abgenommen.
Mit unserem Käsefondue Carepaket kann zuhause nichts mehr schief gehen! Entspanntes Kochen für deine Freunde und Familie. Das beste am ganzen, du sparst dir das nervige Käsereiben 😍
Rezept Wälder Bier-Käsefondue!
Zutaten für ca. 4 Personen
Ferdl’s Käsefondue Carepaket:
400ml Pale Ale (z.B. unsere Fabulous Sophie)
2cl Bierbrand
1 Knoblauchzehe
Priese Muskatnuss gerieben
Beilage zum “Stupfa”:
Weintrauben
Apfel, in scheiben
eingelegte Silber-Zwiebeln
gebratene Champions
gebratener Blumenkohl
Weißbrot, geschnitten & angeröstet
und alles Andere was schmeckt
Den Knoblauch schälen, halbieren und den Fonduetopf damit ausreiben. Wer es mag, kann die ganze Zehe auch mit kochen.
Die Fabulous Sophie (unser Pale Ale) und den Bierbrand leicht zum Kochen bringen, die geriebene Käsefondue Mischung unter ständigem rühren (Holzlöffel) im Topf zum Schmelzen bringen, bis eine cremige Masse entsteht. Nicht zu heiß werden, also unter dem Siedepunkt bleiben, ansonsten kann die Flüssigkeit gerinnen. Wer mag noch mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf kann mit etwas Stärke eingedickt werden oder sollte es zu dick sein, mit Flüssigkeit (Bier, Wein, Wasser, …) nachjustieren.
Das gewürfelte Obst und die eingelegten Perlzwiebeln auf einen Teller geben. Das Weißbrot leicht anrösten oder lediglich erwärmen und in einen Brotkorb geben. Champions und Blumenkohl ebenfalls anrösten. Alles mit dem Käsefondue servieren. Last’s euch schmecken.
Dies ist nätürlich nur eine Variante von vielen. Ihr könnt das Fondue mit euren Lieblingsgewürzen, Chili, gebratenen Speckwürfeln, etc. … pimpen. Frei nach dem Motto, alles ist erlaubt was schmeckt!
